Характеристики:
Форма: гаоцзу бэй
Материал: керамика, глазурь с эффектом кракле
Объём: 60 мл
Лучше всего подходит для: улунов
Эта керамическая чайная пиала объёмом 60 мл отличается выразительным силуэтом: округлая чаша поднята на высокой расширяющейся ножке, благодаря чему посуда выглядит лёгкой, необычной и почти скульптурной. Светлый серо-голубой оттенок глазури дополнен тонкой сеткой кракле [мелких трещинок в слое глазури], которая сама становится декоративным рисунком.
У этой формы есть традиционное китайское название 高足杯, gāozú bēi, буквально «чаша на высокой ножке». Подобные сосуды имеют длительную историю в китайской керамике: музейные образцы этой формы сохранились как минимум с периода Суй, а позднее она встречается среди керамики Тан, Сун, Юань и Мин.
Округлая чаша достаточно глубокая, а её стенки плавно раскрываются к верхнему краю. Такая геометрия помогает чаю сохранять тепло и одновременно оставляет пространство для восприятия аромата. Высокая ножка отделяет руку от наиболее горячей части чаши, поэтому пиалу удобно брать даже вскоре после наполнения.
Объём 60 мл хорошо соответствует гунфу-ча [завариванию короткими многократными проливами]. Небольшая порция выпивается до того, как настой значительно остынет, а каждый следующий пролив воспринимается отдельно. Это особенно интересно при знакомстве с чаями, вкус которых заметно меняется в процессе чаепития.
Лучше всего такая пиала для китайского чая подходит для улунов. Уишаньские улуны, Дань Цуны и другие более тёмные, сильноферментированные улуны хорошо чувствуют себя в небольшой глубокой чаше: настой медленнее теряет тепло, а формат 60 мл удобен для последовательных проливов. Светлая внутренняя поверхность позволяет хорошо рассматривать цвет чая, от золотистого до глубокого янтарного.
Эту чайную пиалу можно использовать также для шэн пуэра, шу пуэра и китайского красного чая, особенно если вы предпочитаете небольшие порции и внимательное дегустационное чаепитие.
Особую выразительность поверхности придаёт глазурь кракле. Тонкие линии проходят по внутренней и внешней стороне чаши, складываясь в нерегулярную сетку. На спокойном голубовато-сером фоне этот рисунок заметен при близком рассмотрении, но остаётся деликатным. Глянцевая глазурь делает поверхность визуально гладкой, а округлый корпус удобно поддерживать пальцами.
Высокая ножка заметно отличает эту пиалу для чайной церемонии от привычных низких чайных чашек. На чабани она становится самостоятельным визуальным акцентом и особенно хорошо сочетается с лаконичной гайванью, чахаем или небольшим керамическим чайником.
Такая пиала для гунфу-ча будет интересна ценителям необычной чайной посуды, традиционных китайских форм и керамики, в которой декоративность рождается не из росписи, а из сочетания формы, цвета и фактуры глазури.
Пример использования: заварите улун в гайвани короткими проливами, перелейте чай в чахай и наполните пиалу примерно на 40–50 мл. Держите её за ножку или нижнюю часть чаши и сравнивайте аромат, цвет и вкус каждого последующего пролива.
Характеристики
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
