Порционный Шу Пуэр Гуандунский – Пуэр в зеленом мандарине

Характеристики:

Описание:

Необычный чай с мягким вкусом и ярким цитрусовым ароматом в необычной порционной «упаковке». Сначала у него ярко выраженный аромат цитруса с деревянными нотками. Но при заваривании раскрывается аромат пуэра, они уравновешиваются. Настой получается янтарным, полупрозрачным.

Выдержанный черный пуэр из отборного чайного сырья не оставит никого безразличным. Вкус и аромат этого чая точно поднимут настроение в пасмурный день.

Этот пуэр имеет особую технологию изготовления. Сначала готовят мандарины, их собирают из старых деревьев, достают мякоть, просушивают кожуру и наполняют выдержанным пуэром. Мандарин заполняют не прессованным Шу Пуэром. Заполненный чаем мандарин накрывают "шляпкой" и высушивают на солнце в течение недели или сушат в печах при температуре 100-150°C несколько часов. После этого фрукт с чаем убирают на хранение в прохладное проветриваемое помещение на довольно долгий период времени. Пока мандарин с пуэром лежат, чай насыщается эфирными маслами мандарина и просачивается его ароматами.

В результате обработки получается необычный Шу Пуэр с ярко-выраженным ароматом мандарина, с необычным послевкусием, в интересной упаковке.

Заваривать чай в мандарине можно в гайване, чайнике из исинской глины или же в стеклянной колбе. Существенной роли в данном случае выбор способа заваривания не сыграет. Главное – не забудьте добавить в настой кусочек сушеного мандарина для вкуса и запаха.

• Нагрейте воду до 80–95 °C.
• 1 мандарин заваривается на 300-400 мл воды.
• Первую заварку слейте через 10 секунд.
• Добавьте цедру и залейте водой, настаивайте 1-4 минуты в зависимости от желаемой прочности.

Пуэр можно заваривать несколько раз, поэтому не спешите сразу выбрасывать заварку.

Также можно заваривать этот пуэр проливами, тогда понадобится 5-7 гр. заваривание на 80–100 мл воды. Заваривать чай по 10 секунд.