Прессованный китайский красный чай Сяо Сян Тянь 小香甜 - Маленькая Ароматная Сладость для традиционного чаепития 100г

Характеристики:

Описание:

Сяо Сян Тянь 小香甜 — это прессованный китайский красный чай в форме небольшого блина весом 100 г. Название переводится как «Маленькая Ароматная Сладость» и хорошо передаёт характер этого чая: мягкий, согревающий, сладковатый, с выразительным ароматом и приятной глубиной вкуса.

Чай относится к категории юньнаньских Дянь Хунов, также его можно отнести к Шай Хунам — красным чаям солнечной сушки. Такой чай особенно хорошо раскрывается в традиционной китайской чайной церемонии, когда заваривание короткими проливами позволяет постепенно почувствовать изменение аромата, цвета настоя и послевкусия.

В сухом листе заметны тёмные, скрученные чайные фрагменты с тёплыми золотисто-янтарными вкраплениями. Это создаёт красивый контраст и подчёркивает природный вид прессованного чая. После заваривания настой получается тёплым, насыщенным, с мягкой сладостью, древесными, медовыми и фруктовыми оттенками.

Красный чай содержит природные полифенолы [растительные антиоксиданты] и кофеин, поэтому может мягко поддерживать бодрость, концентрацию и ощущение тонуса. Чай не является лекарственным средством, но как часть сбалансированного рациона может быть полезной альтернативой сладким напиткам.

Способ заваривания в китайской чайной церемонии:

• отломите небольшой кусочек чая чайным шилом или ножом;
• используйте 5–7 г чая на гайвань или чайник 100–120 мл;
• температура воды: 90–95 °C;
• первый пролив можно сделать коротким, 5–10 секунд, чтобы промыть и раскрыть лист;
• следующие проливы: от 10–15 секунд, постепенно увеличивая время;
• чай выдерживает несколько завариваний, меняя вкус от сладко-медового до более глубокого древесного.

Европейский способ заваривания:

• 2–3 г чая на 250 мл воды;
• температура воды: 90–95 °C;
• время настаивания: 3–5 минут.

Этот чай подойдёт для спокойного вечернего чаепития, дегустации с друзьями, подарочного чайного набора или знакомства с китайскими красными чаями. Сяо Сян Тянь хорошо сочетает эстетику традиционной чайной церемонии, выразительный вид прессованного листа и комфортный сладковатый вкус.