Шу пуер Мен Хай Вей - чай для м’якої бадьорості 200г

Характеристики:

Опис:

Шу пуер «Мен Хай Вей», або «Менхайський візерунок», — це пресований китайський зрілий пуер у формі млинця вагою 200 г. Це чай для тих, хто любить глибокий, щільний і спокійний смак без різкої терпкості.

Зовні чай має темне, щільно спресоване листя з коричнево-чорними фрагментами. У розломі видно неоднорідну природну структуру: великі частинки листя, темні прожилки, м’які відтінки ферментації. Такий вигляд характерний для шу пуеру — постферментованого чаю [чай, що проходить додаткову ферментацію після основної обробки].

У традиційній китайській чайній церемонії цей пуер добре розкривається короткими проливами. Спочатку настій виходить м’яким і землисто-деревним, далі проявляються горіхові, вологі деревні, солодкуваті й теплі відтінки. Чай підходить для повільного чаювання, дегустації з друзями або щоденного ритуалу після їжі.

Шу пуер містить природний кофеїн, поліфеноли [рослинні антиоксиданти] та чайні пігменти, зокрема теабрауніни [сполуки, що формуються під час ферментації темних чаїв]. Завдяки цьому чай може м’яко підтримувати бадьорість, концентрацію та відчуття легкості після їжі. Це не лікарський засіб, а натуральний чайний напій для регулярного, помірного вживання.

Заварювання проливами для чайної церемонії:

• 5–7 г чаю на гайвань або чайник 100–120 мл;
• температура води: 95–100 °C;
• перший пролив 5–10 секунд — для промивання та пробудження листа;
• наступні проливи: 10–20 секунд, поступово збільшуючи час;
• витримує багато заварювань, поступово змінюючи смак.

Класичне заварювання в чашці або чайнику:

• 3–5 г чаю на 250 мл води;
• температура води: 95–100 °C;
• час настоювання: 3–5 хвилин.

Підходить для: чайної церемонії, щоденного чаювання, дегустації пуерів