Порційний Шу Пуер Гуандунський - Пуер у зеленому мандарині

Характеристики:

Опис:

Незвичайний чай із м'яким смаком та яскравим цитрусовим ароматом, у незвичайній порційній «упаковці». Спочатку у нього яскраво виражений аромат цитрусу з дерев'яними нотками. Але при заварюванні розкривається аромат пуера, вони врівноважуються. Настій виходить бурштиновим, напівпрозорим.

Витриманий чорний пуер із добірної чайної сировини не залишити нікого байдужим. Смак і аромат цього чаю точно піднімуть настрій у похмурий день.

Цей пуер має особливу технологію виготовлення. Спершу готують мандарини, їх збирають зі старих дерев, дістають м'якуш, просушують шкірку і наповнюють витриманим пуером. Мандарин заповнюють не пресованим Шу Пуером. Заповнений чаєм мандарин накривають "шляпкою" і висушують на сонці протягом тижня або сушать у печах при температурі 100-150°C кілька годин. Після цього фрукт із чаєм прибирають на зберігання у прохолодне приміщення, що провітрюється на досить довгий період години. Поки мандарин з пуером лежать, чай насичується ефірними оліями мандарину та просочується його ароматами.

В результаті обробки виходить незвичайний Шу Пуер із яскраво-вираженим ароматом мандарину, з незвичайним післясмаком, у цікавій упаковці.

Заварювати чай у мандарини можна в гайвані, чайнику з ісинської глини або ж у скляній колбі. Істотної ролі в разі вибору способу заварювання не зіграє. Головне – не забудьте додати у настій шматочок сушеного мандарину для смаку та запаху.

• Нагрійте воду до 80-95 °C.
• 1 мандарин заварюється на 300–400 мл води.
• Першу заварку злийте через 10 секунд.
• Додайте цедру і залийте водою, настоюйте протягом 1-4 хвилин в залежності від бажаної міцності.

Пуер можна заварювати кілька разів, тому не поспішайте одразу викидати заварку.

Також можна заварювати цей пуер протоками, тоді потрібно 5-7 гр. заварювання на 80–100 мл води. Заварювати чай по 10 секунд.