Характеристики:
| Страна изготовления | Китай |
| Тип чая | Красный |
| Форма выпуска | порционный |
| Размер чайного листа | Среднелистовой |
| Вкус | Вкус глубокий, плотный, насыщенный, дерево-ореховый. Бархатное освежающее послевкусие. Согревает, повышая кровообращение. Дарит ощущение уюта и тепла. Проясняет сознание. Вдохновляет |
Описание:
Этот чай обладает сильным ароматом и насыщенным вкусом. Это награда многолетней выдержки, а также неповторимое обаяние этого Пуэра. Если качественный пуэр имеет хорошее качество, правильную технологию ферментации и правильно сохраняется, его вкус со временем будет более мягким и гладким, а цвет будет более приятным. Этот чай – один из лучших чаев, которые с возрастом становятся более ароматными.
ЗАВАРИВАНИЕ
Любой россыпной Шу Пу-Эр нужно заваривать крутым кипятком. И обязательно промывать Шу Пу-Эри перед завариванием. Для этого предварительно хорошо прогретый заварник (он должен быть на ощупь горячим!) насыпаем чай, заливаем небольшим количеством кипятка, болтаем секунд 10-20 и сливаем воду, процеживая чай через сито. Это важно. Вы сами увидите, какая будет мутная вода. Это пыль, которая во-первых нам не нужна, а во-вторых портит вкус и аромат чая. Следуя этому простому правилу, вы получите вкусный и полезный напиток.
Чайник
1. Заваривают водой 95 градусов
2. Прогрейте чайник, ополоснув горячей водой
3. Насыпьте чай, стандарт – 1 г на 100 мл воды. Можно попробовать 2 грамма (чайная ложка с горкой) на 100 мл – для более глубокого плотного вкуса.
4. Промыть чай от чайной пыли: налить немного горячей воды, размешать и сразу же слить, пока чай не начал завариваться.
5. Залить чай водой 95 градусов. Настаивать 5-10 минут.
6. Разлейте по чашкам.
7. Можно заварить повторно.
Хорошо настаивается на подставке со свечой. Не бойтесь темного цвета полученного напитка, для Шу Пу-Эров это нормально. Экспериментируйте с оптимальной для себя крепостью
Время настаивания зависит от того, какую крепость чая вы хотите получить.
Чем больше чай настаивается, тем крепче становится вкус и ярче чувствуется действие чая.
Чем меньше настаиваете, тем более нежный и слаще вкус, и тем больше раз его можно повторно заварить.
Повторное заваривание возможно, пока чайный лист не остыл. Охлажденный чайный лист заваривать нельзя, поскольку толку от такого чая уже не будет.
Гайвань или чайник 100-200 мл – Заваривание способом ПРОЛИВА
* Обдайте заварник кипятком
* поместите в него чай около 5-7 г
* залейте чай очищенной водой 95°С, так чтобы она хорошо покрыла чайный лист, перемешайте и слейте – таким образом вы промыли и распарили чайный лист, чтобы он лучше раскрылся.
* залейте чай водой, настаивайте секунд(!) 15-20, разлейте по пиалам… вдохните аромат, сделайте глоток, почувствуйте вкус… наслаждайтесь им… попробуйте описать, какие ноты чувствуете…
* таким образом завариваете чай, постепенно увеличивая время заваривания, но не допуская перестаивания чая, чтобы не горчил и быстро не пошел вкус и аромат. Так можно сделать около 10 проливов.
* после окончания чаепития обязательно вдохните аромат пиалы…
Характеристики
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
