Шен Пуэр Ба Цзы Ча 357г из старых деревьев Дасюшань, Юньнань - энергия, ясность и антиоксидантная поддержка

Характеристики:

Описание:

Шен Пуэр «Ба Цзы Ча», также известный как «Вязанка чая», это прессованный китайский пуэр весом 357 г, изготовленный из сырья со старых чайных деревьев гор Дасюэшань, уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань. Это чай для тех, кто ценит глубину вкуса, природную силу горного сырья и атмосферу традиционной китайской чайной церемонии.

Шен пуэр относится к сырому пуэру, то есть чай проходит естественное созревание со временем. Его вкус может меняться при хранении: молодой шен обычно ярче, свежее и более терпкий, а с годами становится мягче, глубже и сложнее. В настое могут раскрываться ноты сухофруктов, древесины, медовой травянистости, лёгкой горчинки и долгого сладковатого послевкусия.

Особая ценность этого чая в сырье со старых деревьев. Такой лист часто даёт более насыщенный, многослойный настой и хорошо выдерживает многократное заваривание проливами. В формате китайской чайной церемонии гунфу ча [заваривание короткими проливами] этот шен пуэр раскрывается постепенно: от свежей горной терпкости до мягкой сладости и глубокого послевкусия.

Чай содержит природный кофеин, полифенолы [растительные антиоксиданты] и катехины [активные соединения чайного листа]. Он может мягко тонизировать, поддерживать концентрацию, помогать ощущать бодрость и быть хорошим выбором после еды. Это не лекарственное средство, но качественный шен пуэр ценят как напиток для внимательного, спокойного чаепития и поддержки ежедневного ритуала заботы о себе.

Преимущества:

• большой прессованный блин 357 г;
• сырьё со старых деревьев гор Дасюэшань;
• происхождение: Юндэ, Линьцан, Юньнань;
• подходит для традиционной чайной церемонии гунфу ча;
• выдерживает много проливов;
• имеет потенциал к дальнейшему созреванию;
• мягко бодрит благодаря природному кофеину;
• содержит природные антиоксиданты чайного листа;
• уместен для дегустаций, коллекции и подарка ценителю пуэра.

Как заваривать проливами:
Отделите 5–7 г чая пуэрным ножом или шилом. Используйте гайвань [китайская чашка с крышкой для заваривания] или глиняный чайник на 100–150 мл. Температура воды: 90–95 °C. Если хотите более плотный и сильный настой, можно использовать воду до 98 °C.

Первый пролив сделайте промывочным: залейте чай на 5–10 секунд и слейте воду. Далее заваривайте короткими проливами по 8–15 секунд, постепенно увеличивая время. Качественный шен пуэр можно заваривать много раз, пока настой сохраняет вкус, аромат и послевкусие.

Как заваривать в чашке или чайнике:
Возьмите 3–5 г чая на 250–350 мл воды. Температура: 90–95 °C. Настаивайте 2–4 минуты. Если вкус кажется слишком насыщенным или терпким, сократите время настаивания или используйте немного меньше чая.

Важно: чай содержит кофеин. Если вы чувствительны к кофеину, лучше пить шен пуэр в первой половине дня или не делать настой слишком крепким.

Пример: для традиционного чаепития отделите 6 г чая, положите в прогретую гайвань, промойте горячей водой 5–10 секунд и заваривайте короткими проливами. Уже после нескольких завариваний чай покажет разные грани: горную свежесть, терпкость, мягкую сладость и долгое послевкусие.